Kort samengevat

Vakgebied Operations

Afdeling Food & Beverage

Uren per week 40

Werk - denkniveau Stage HBO / WO

Stage lopen bij de RAI

Elk jaar verwelkomen wij tientallen studenten op MBO, HBO en universitair niveau. Je kunt rekenen op een inhoudelijke stage waarbij je zelfstandig werkt, onder begeleiding van een stagebegeleider. Ook krijg je de mogelijkheid om een of meerdere dagen mee te lopen op een andere afdeling. Zo ontdek je welke mogelijkheden er nog meer zijn. Tijdens je stage bieden we ook interne trainingen aan, zoals timemanagement of een workshop presenteren.

Arbeidsvoorwaarden

Als stagiair of afstudeerder nemen we je serieus, ook in de arbeidsvoorwaarden. De vergoeding voor stagiairs en afstudeerders aan het HBO/WO is € 500 per maand bij een fulltime werkweek van 40 uur. Voor MBO studenten is de stagevergoeding € 350 per maand op basis van een fulltime werkweek van 40 uur. Je hebt recht op twee vakantiedagen per maand. 

Je zorgt dat onze horeca onderaannemers zich houden aan gemaakte afspraken en ten allen tijde voldoen aan het serviceniveau van Amsterdam RAI.

Ons aanbod

Wat je gaat doen

De afdeling Visitor Catering binnen de divisie Operations is verantwoordelijk voor alle restaurant gerelateerde werkzaamheden ten behoeve van bezoekers aan evenementen, congressen en beurzen.
Amsterdam RAI beschikt over een aantal mobiele punten die ten tijde van een evenement worden neergezet en een vijftal vaste restaurants. Tevens werken wij bij grote evenementen veel met onderaannemers. Dit zijn bedrijven die ons op de vloer ondersteunen tijdens evenementen, bijvoorbeeld La Place, Ola en Sushi Time.
 

  • Je ondersteunt de floormanager bij de dagelijkse gang van zaken.
  • Je zorgt ervoor dat het serviceniveau van de onderaannemers continu op een hoog niveau is en volgens de HACCP richtlijnen te werk gaan.
  • Je zet je operationeel in tijdens de evenementen, o.a. het aansturen van vast personeel en flexkrachten.
  • Je signaleert problemen en lost deze op. Denk hierbij aan dreigende overschrijding van afgesproken budgetten of niet-toelaatbaar gedrag van gasten.
  • Je levert een bijdrage aan het invullen van innovatieve restaurantconcepten. Denk hierbij aan het geven van instructies en aanwijzingen over het aankleden en functioneel inrichten van locaties, het voorbereiden en maken van mise en place.

Dit breng jij mee

  • Je volgt een HBO opleiding in de richting van Hospitality.
  • Je bent op zoek naar een meewerkstage.
  • Je hebt ervaring in de horeca.
  • Je streeft naar kwaliteit en klanttevredenheid.
  • Je bent een team-player en hebt een dienstverlenende houding.
  • Je hebt een goede beheersing van de Engelse taal zowel mondeling als schriftelijk.
  • Je hebt geen bezwaar om op onregelmatige tijden en in het weekend te werken.

Dit kan je van ons verwachten

  • Uitdaging!
  • Een inspirerende stageomgeving
  • Ontwikkelingsmogelijkheden
  • Goede stagevergoeding en vrije dagen
  • Een collegiaal team

Sollicitatieprocedure

Brief
Stap 1 Ontvangst & Selectie

Na ontvangst van je CV en brief beoordelen wij of je bij de RAI en in het functieprofiel past of wellicht bij een van onze ander stages. Binnen één week ontvang je een reactie.

Kennismaking
Stap 2 Kennismaken

Zodra jij net zo’n passie hebt voor de evenementenbranche als wij, nodigen we je van harte uit om een kop koffie te komen drinken voor de eerste kennismaking. Het eerste gesprek heb je met je toekomstige manager of een collega van die betreffende afdeling. Jullie gaan kennis met elkaar maken zodat beide partijen een goed beeld van elkaar krijgen. Na het eerste gesprek krijg je telefonisch een terugkoppeling.

Aangenomen!
Stap 3 Aangenomen!

Gefeliciteerd! Nu hoor je bij de RAI familie. Er moeten nu alleen nog wat praktische dingen geregeld worden.

Reageren

Vragen? Stel ze aan Janke Rixt Janke Rixt van der Kooi, Coördinator stage
stage@rai.nl of
+31 (0)20 549 23 92